- Posted on feb 15, 2022
Deze whisky is de eerste editie van de eerste release afkomstig van de Wilkinstown boerderij. Gedistilleerd in 2016, gebotteld in februari 2021 en 3 jaar, 11 maanden en 2 dagen gerijpt. Geen kleuring, geen chill-filtratie of toevoegingen.
Kleur: Lichtgeel/ goud
Neus: Bruine suiker, koffiebonen, zoethout, honing, mout, leer,salie, gedroogde bloemen, rode appel en lavendel.
Smaak: Kruidnagel, tarte tartin van peer, venkel, gember, bramen, grapefruit en gestoofde appeltjes.
Afdronk: Tinteling van kruiden welke opdroogt tot een warme zoetheid.