Conte Tasca d’Almerita maakt met deze Malvasia Secca van het eiland Salina een uitgesproken droge stijl. De geur is intens en krachtig, met bloemen, abrikozen en gele pruimen. Mooie droge smaak met rijpe peer en gele pruimen. Volle witte wijn , met balans en lengte. Lekker bij vitello tonato, risotto met mosselen.