- Posted on jan 3, 2022
Martin Codax heeft naast zijn Rias Baixas een rode specialiteit uit Bierzo. De Mencia-druif is het geheim, volop fruit en heerlijk soepel. In de geur bramen, bosbessen, viooltjes en iets vanille. Zachte en levendige smaak, mooie zuren, romig en eeen milde finale. Lekker voor coq au vin, pastasalades, carpaccio, koude vleeswaren en geitenkaas.