Highland Park Dark Origins

Single Malt Whisky 46.8%

Dark Origins roemt de donkere geschiedenis van Highland Park, die in 1798 begon met een geheime bunker in de heuvels van Highland Park op Orkney. Magnus Eunson begon daar zijn illegale distilleerderij en maakte, zonder belasting af te dragen, op deze manier whisky voor de bewoners van Orkney. Gedurende de dag werkte hij als bode in de St. Magnus Cathedral en bood spirituele hulp aan de bewoners van Orkney, maar in de nachtelijke uren zorgde hij voor heel andere verwarming. De moed en sluwheid van de reis van een man om de beste spirit in de wereld te maken wordt geëerd met Dark Origins.
De whisky rijpt voor 80% op first-fill sherry casks, overige 20% op refill sherry casks. De kleur is rijk mahonie, je ruikt kruidnagel, nootmuskaat, rijpe bananen en gebakken appel. Hij is perfect in balans, droge turfrook, iets kersen gevolgd door donkere chocolade. Afdronk langdurig zoete turfrook.

per fles 75.00